Fika a Swedish institution

Kommer i nästa stekheta nummer av Autolivtidningen..

Fika is a very special word for all swedes, it basically means to have a cup of coffee or a coffee break. Some people say that Sweden would stop without fika but what is true is that nobody in Sweden would consider the workday complete without having at least one fika.

Fika is not just a break it is a social institution when people take a short break form work and sit down with one's colleges and discuss anything but work. Normally the fika includes some kind of cake, called Fika-bread [Fikabröd] but it does not necessarily have to include the coffee. Tea or just a glass of milk works just as fine. The important thing is to take a short break and socialise.

Famous Swedish fikas,
The Quick Fika - Fika for people who don't have time
Lunch fika - Fika instead of Lunch
Relative fika - Goes on for hours
Fika on the food - A short cup of coffee after lunch
Evening fika - Fika instead of Dinner
Department fika - round-up you department for a weekly fika break

Ingredients for 20 Kanelbullar

Dough 25g yeast 50 g butter 3 dl milk 0.5 dl sugar 8 dl wheat flour
TOPPING 50 g butter or margarine 2 teaspoon cinnamon 1 / 2 dl sugar
TOPPING eggs Nib sugar
Time: 20 min

Crumble jest in a bowl. Melt the butter in a bowl. Add milk and heat to 37°C. Pour a little of the dough liquid over the yeast and stir until it dissolves. Add the rest of the dough liquid, sugar, and almost all flour, Working smooth dough until the dough drop bunker edges. Allow the dough to ferment covered about 30 minutes. Stir butter smooth with sugar and cinnamon to fill. Pick up the dough and work it smooth with some flour. Roll out the dough into a flat about 30x40 cm. Spread on the filling and roll up from long side. Cut the roll in about 2 cm wide pieces. Add the pieces of cut surface upward on a plate or in . Let the buns ferment under a kitchentovel about 20 min. brush the bus with mixed egg and sprinkle over a little Nib sugar. Bake my buns in the oven at 250 ° C, about 8 min. Let cool down and enjoy

Regn mörker och vardag.

Detta avsnittet skall inte handla om att Nicoles mamma har varit har och hälsat på oss i helgen det var skoj men det skall hon själv få berätta om..

Istället skall jag skriva om det faktum att vi har varit här i snart 1/4 av tiden. Tiden har gått väldigt fort men samtidigt känns det som det var väldigt länge sedan vi försökte få ordning på det kaoset i lägenheten som dom rumänska flyttgubbarna lämnde efter sig.
Vad har man då lärt sig under denna tiden. Inte ett skit känns det rent spontant, inte ens rumänska.. Mycket på grund av att man inte behöver kunna det, Rumänerna pratar överlag ganska bra engelska, och funkar inte det så kan man försöka lite tyska eller franska. Inte dåligt för ett land som i princip bara haft kontakt med utlandet dom senaste fem tio åren.

Jo givetvis har man förmodligen lärt sig väldgt mycket, framför allt ser man Svenskar och svenskhet på ett annat sätt med lite distans.
I sverige tycker vi att vi är så normala och lagom att det är svårt att tro att vi skulle finnas något som sticker ut så mycket att det skulle kunna kallas svenskt. Vi försöka vara så vidsynta förstående och kompormissvillig som möjligt. Vi fattar inte att vår normala och övervägda beteende skull kunna ses som något onormalt någonstans i världen. Hur kan någon säga att vi som är så ambitiösa och lagom inte skulle vara normala. Men det är det. Det är inte det minsta normalt. Jämför med en fransman. Det är svenskt att vara normal och lagom, inte normalt.

Postar en hälsning från Erik på Karolinska..
http://www.youtube.com/watch?v=bEfcwltXZ2Q

Ha det bra

Johan

Underbar hösthelg

Helgen i korthet...

1) Fredagkväll på puben med grym livemusik (två amerikanska syskon, en spelade gitarr, den andra banjo och en tredje snubbe på fiol). Lagom snurriga och lyckliga gick vi hemåt...

2) Cyklade i skogen runt Brasov...mycket jobbigt och uppför...men grym utsikt då träden tappat de mesta av löven och underbart solsken. Dessutom prasslade det så gött när man cyklade på alla löv! Grymt!

3) Bakade mjukpepparkaka (med lingon sylt och grädde) och längtade hem lite. Thomas, Daniela och Bastian kom på en snabbvisit och fick kaka och lite sol på terassen (Bastian sopade som vanligt ;) )

4) Gav oss för ovanlighetens skull på att försöka laga lite mat i lördags som nästan resulterade i brand i köket...Johan tyckte det luktade lite konstigt, hela köket var fullt med rök och potatisen svart (tur att det var andra omgången och att vi redan ätit)! Tog ett tag att få formen ren...

5) Johan fick äntligen tvättat sin cykel med en högtryckstvätt (var hemma hos en fransk kollega) och provade att köra denned ATV...han såg väldigt lycklig ut när han kom hem. "Den gick som f-n"

6) Jag var på utbildning i lördags morse (på Translivania University...grym utsikt över stan). Skulle varit hela dagen men var istället i 2,5 h. Skuck, rumänsk planering!

Sammanfattningvis var det en underbar hösthelg!!!

God natt!
Nicole

Höst, jobb och lite annat..

I fredags var det ett ganska slitet gäng som åket hem från jobbet. Nicole hade kommit hem från jobbet klockan halv 2 på morgonen dagen innan för att reda ut en körning på line. Så det stora målet för helgen var att inte göra ett smack. Vi lyckades ganska bra med några undantag..

1 Nicole har "fixat naglarna" på ett ställe där ingen pratade engelska, med det som bakgrund blev resultat ganska bra.

2 Hattenkofers bjöd på Zwiebelkuchen middag, det betyder ungefär lök-kaka och det är precis vad det. Tänk dig en potatisgratäng med lök istället för potatis och det smakar, detta är kanske det mest otippade, det smakar gott.

3 Tog en cykeltur och hamnade på en skogsväg med decimeter djup lera. Cykeln blev grå istället för svart. Imorgon skall jag åka och låna högtryckstvätt och försöka få cykeln ren igen.

4 Söndagen bjöd på strålande höstväder och vi tog en tur upp i bergen till Poiana. Solen, träden, vädret och till och med molen visade sig från sin bästa sida. Det var riktigt, riktig fint. 1.5h rätt upp och lunch i solen på Julius Römer Hütte hos den tyska kvinnan med jättebrösten.



Jo en sak till, eftersom Nicole krashade vår bil mot en ko har vi lånat en annan.
Dagen efter parkerades den utanför Hattenkoffers och när vi kom tillbaka 2h senare hängde backspegeln på vänster sida lamt och olustigt. Någon hade givetvis kört på den. Eftersom, man måste deklarera alla skador på sin bil till polisen, oavsett storlek eller vem som orsakade den åkte jag till polisen dagen efter. Där köar människor i 2-3h för att visa skador dom i värsta fall orsakat själva för ointresserade poliser. Observera att det inte är fråga om en polisanmälan utan en deklaration att bilen inte är hel. Utan att ha deklarerat skadan inom 24h kan man inte åka till verkstaden, prata med försäkringsbolaget eller framföra fordonet på allmänväg. Gör man inte det kan man bli stoppad och få böter. Polisen måste få veta.. man kan ha krockat.

Väl tillbaka till jobbet bad Fleet Managern (jo, det finns en manager för tjänstebilarna..) mig att vara mycket, mycket försiktig i fortsättningen
Ha det bra Johan

Besök!

The gang...

Fika...en av många...

Man kunde få fågelbajs i huvudet...så jag tog det säkra före det osäkra...

Bastian på sightseeing...Thomas gillade dock inte vinkel på kortet ;)

Små grabbarna leker av sig lite...tjohoo

Åhhh va kul det var med lite besök. Eva, Fredrik och Ludvig har varit här sedan i fredags.

Idag är jag helt slut, men det har varit så kul att träffa nån efter jobbet varje dag (å inte bara Johan ;) )

I fredags åkte vi från jobbet redan kl 13.30 !!!! (första gången vi slutar så tidigt) för att hämta upp Bastian på dagis...börjar öva på "high five" under bil resan ;) Strax före 18 var vi på hotellet...underbart att vila nån timme.

Sen var det stormöte med våra nyanlända gäster i foajen...receptionstanten var helt galen i barnen ("look, look ...he smiled at me!")...innan avgång till restaurangen och mat! Härligt nog var det ca 30 grader i Bukarest i fredags och det kändes som en jummen sommarkväll när vi strosade runt i stan på jakt efter mat.

Lördagens huvudattraktion var ett besök på Parlamentet...fast först en superb hotellfrukost... proppmätta travade vi iväg i riktning mot Parlamentet. I Danielas tyska guidebok stod de en sak om alla fantastiska fakta om denna kåk, i min engelska guidebok en annan...ska nog ta allt med en nypa salt. Det som dock var överensstämmande var öppettiderna. Everyday 10-16. Påväg genom grindarna skriker en vakt till oss "were are you going?"...ja va f-n tror du? Det här är ju den största turistattraktionen i Bukarest..."It's closed" var nästa statement...ingen ytterligare info...det var plötsligt stängt????!!!! "It's open tomorrow again". Punkt. Vi och ytterligare ett tiotal turister var konfunderade, arga, uppgivna och besvikna. Ja, ja..man slutar aldrig att förundras över detta land.

Så vi strosade omkring ytterligare ett tag i Bukarest. Sen var det dags för lunch...ytterligare ett litet fiasko...efter en timme hade alla utom Eva och Fredrik fått in och ätit upp sin mat. Johan och Fredrik hade stissat upp varan och var så arga att när maten äntligen kom så skrek det åt kyparen "it's to late we don't want the food!". Tja så vi fick leta upp ett snabbmatsställe och klämma i Eva och Fredrik en liten bit pizza i alla fall ;) Kompenserade dock detta på väg hem till Brasov genom att äta en all-you-can-eat buffe i Sinaia för en hundring per person...mycket kött blev det!

På söndagen var det såååå tråkigt väder...ösregen precis hela dagen...sov länge och hängde hos Hattenkofers ett tag...blev hur seg som helst...gick hem och vilade lite...åt lösgodis och läste mina nya svenska tidningar...sen var det bullkalas hemma hos oss...sex vuxna och två barn håller en i gång ;) främst barnen kanske...fast söta är dom.

Måndag var underbart med middag som Daniela lagat...kom hem från jobbet och kunde bara sätta sig vid dukat bord! Bra lagat Daniela..mums med rotfrukter! "High fiven" satt äntligen!

Tisdag kväll var det avskedskalas och Fredriks födelsedagskalas i ett. Detta firades med middag ute! Ludde visade sig från sin bästa sida...och gjorde allt för att hålla sina föräldrar på topp humör ;) Trotas allt en mycket trevlig kväll!!

Idag var det rumänska efter jobbet...verben snurrar fortfarande runt i huvudet...jobbigt att lära sig nåt mellan 18:30 -20:30 när man jobbat en hel dag och är skit trött!

Imorgon ska jag inte göra nåt efter jobbet!!! Jippi!

God natt!
/Nicko

En sak till..

Så har det hänt, det som nästan händer varje dag. Och händer det nästan för många gånger är det ganska sannolikt att det verkligen kommer att hända. och det gjorde det. Jag pratar naturligtvis om att krocka. Nicole ringde igår och var uppjagad. En ko hade oturligt smugit sig upp på vägen där hon åkte och " helt plötsligt var det bara en stort kohuvud mitt framför bilen". Krocken var givetvis på alla sätt oundviklig och resulterade i en bucklad motorhuv och en krossad lampa. Hur det gick för kon vet vi inte eftersom "bit and pieces" satt kvar i den buklade huven har den nog slagit sig ordentligt.

Så nu är karusellen igång, papper stämplar papper stämpar underskrifter stämplar. Tydligen gick polisrapporten som en dans, enda problemet var att hålla tyst när polismannens svartsjuka flickvän ringde. Jag har en känsla av att sista ordet inte är sagt.